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機械學院“家鄉味道”家鄉美食社會實踐

2018-07-23 20:05:38 葉新來
文章《 機械學院“家鄉味道”家鄉美食社會實踐》由作者葉新來投稿、校園資訊欄目編輯于2018-07-23 20:05:38收集整理發布,希望對你有所幫助,如有錯誤請及時反饋。

7月21日,由機械工程學院2015級機電班和電氣工程學院同學聯合組成的“家鄉味道”家鄉美食調研團隊展開了山東美食之旅。

第一站大家一致同意來到萊陽。隊員們通過事先的調查了解到,萊陽擁有龍大、魯花、春雪3個中國馳名商標,魯花花生油、龍大粉絲、龍大低溫肉制品、龍大鮮凍分割肉4個中國名牌產品;而萊陽梨更是榮獲國家地理標志產品保護。而隊員們此次前來,還希望了解另一種美食——黃埠寨栗面餅子。

至于栗面餅子,其名氣不小,“黃埠寨的餅子別看樣,萊陽地的茬梨甲天下”是流傳至今的一句佳話。栗面餅子具有萊陽一絕的美稱,于2009年被評為煙臺傳統名小吃。主人家向隊員們介紹到,史料記載清朝的慈禧太后經常用上等的栗子加工成精細的栗子面粉做成小窩窩頭作為滋補品食用,這栗面餅子不僅好吃,而且營養豐富。這栗面餅子雖然外形外貌有點像地瓜面餅子,但吃起來卻香氣四溢,入口甘甜,口留余香;隊員們也算不虛此行。飯后主人家還是拿出了自家的萊陽梨分給大家來款待隊員們。甘甜的梨吃在嘴里,回想著栗面餅子的香甜、主人的熱情,注定了此次這次美食之旅的成功,令隊員難忘。

當天的實踐活動,讓隊員們增長了見識,也了解了不少萊陽名吃及其歷史,更增長了不少人際交往的經驗與技巧,收獲很大。

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